私たちの哲学
「木漏れ日」とは、木々の葉の間から差し込む柔らかな光のこと。それは穏やかで、心安らぐ瞬間を私たちに与えてくれます。Komorebi Kitchenは、そんな温かく、自然との繋がりを感じる瞬間を、日々の料理の中にお届けしたいという想いから生まれました。私たちは、単なる道具を作るのではなく、食を通じた豊かな時間と体験を創造します。
一つ一つの製品に宿る職人の精神と、選び抜かれた素材の物語。それらが食卓に集う人々の心に、温かい光をもたらすことを願っています。料理をする喜び、味わう幸せ、そして大切な人との語らい。Komorebi Kitchenは、それらすべてを支える確かな品質と美しいデザインを提供します。
「木漏れ日」体験：料理ワークショップ
食の喜びを深く探求する、実践的なワークショップに参加しませんか。
神楽坂の閑静な路地裏に佇むKomorebi Kitchenスタジオで、私たちの製品や食材の魅力を存分に体験できる料理ワークショップを定期的に開催しています。経験豊富なプロのシェフが、基本から応用まで丁寧に指導。旬の食材の選び方、包丁の研ぎ方、グリルを最大限に活かす調理法など、実践的なスキルが身につきます。
単なる料理教室ではなく、参加者同士の交流を通じて新たな食の発見があり、五感で味わう知的な体験となるでしょう。個人参加はもちろん、企業向けのチームビルディングや特別なイベントとして貸切でのご利用も可能です。ぜひこの機会に、Komorebi Kitchenが提案する「食の木漏れ日」を体験してください。
開催スケジュールを見る職人技と素材へのこだわり
妥協のない品質が、長く愛される道具を育みます。
厳選された素材
耐久性と美しさを兼ね備えた、環境に配慮した素材のみを世界中から厳選。手に触れるたびに、その質の高さを感じられるでしょう。木材は持続可能な森林からの調達、金属は最適な熱伝導と衛生基準を満たすものを選んでいます。
人間工学に基づいた設計
何百もの試作を経て、最も快適で効率的な使い心地を追求。プロの料理人と共同で開発を行うことで、長時間の使用でも疲れにくく、料理のパフォーマンスを最大限に引き出すデザインが完成しました。
日本の職人技
熟練した日本の職人が、一つひとつ手作業で仕上げています。鍛造から研磨、組み立てに至るまで、細部に宿る魂が製品に永続的な価値を与え、親から子へと受け継がれる「一生もの」の道具が生まれます。
お客様の声
「Komorebiのグリルは、週末のBBQを全く新しいレベルに引き上げてくれました。デザインも美しく、モダンな庭の主役です。火力の安定性があり、焦げ付くことなく食材の旨味が凝縮されるので、家族も友人も皆、その味に驚いています。」
「料理教室で使ったKomorebiの包丁の切れ味に感動して、すぐに購入しました。トマトの薄切りがまるで絵を描くようにスムーズで、毎日の料理が本当に楽しくなりました。手入れも簡単で、一生大切に使いたい逸品です。」
「Komorebiのフードキットは、忙しい平日でも本格的な味を家庭で再現できて最高です。特に、珍しい調味料や普段手に入らない食材が入っているので、新しい食の発見があり、料理のレパートリーも増えました。また次のキットが楽しみです！」
お問い合わせとアクセス
ご質問やご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
Komorebi Kitchen 神楽坂スタジオ
住所:〒162-0817 東京都新宿区神楽坂18-5
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電話: +81-3-5227-8021
Eメール: info@
営業時間: 月曜日〜金曜日 10:00 - 18:00
アクセス
神楽坂の中心部に位置し、最寄りの駅から徒歩数分です。東京メトロ東西線 神楽坂駅から徒歩5分。